martes, 30 de abril de 2013

ENSALADA DE PERAS SALTEADAS CON MIEL CON PRÓPOLIS VERDE

Gracias al blog Hecho en Casa por esta rica ensalada de peras salteadas, vinagre de modena, baicon, gorgonzola y miel con própolis Verde de Luna de Miel.

¿Conocías el própolis? En la Antigüedad, los egipcios les reservaban el própolis a los faraones para defender, purificar y regenerar el organismo.

Os dejamos aquí esta genial ensalada templada:







Ensalada De Peras Salteadas,Vinagre De Modena,Panceta,Gorgonzola Y Miel Templada



Ingredientes:

3 Peras
50 Grs. De Bacon
Gorgonzola A Gusto
Miel Con Propolis Verde Luna De Miel
Sal
Pimienta
Brotes De Lechuga Variados
Vinagre De Modena
Mostaza De Dijon
Pipas Variadas

Preparación:

Freír el bacon unos minutos, hasta que quede crujiente, y eliminar la grasa.
En la misma sartén echar dos chorritos de miel con propolis verde Luna de Miel , dejar hasta que burbujee.
Añadimos las peras peladas y cortadas en gajos, cocinar unos 5 minutos y dejar que la miel se caramelice sobre ellas, salpimentar  y echar un chorreón de vinagre de Módena, dejar que se evapore.
Vamos poniendo sobre la ensaladera los brotes de lechuga, echamos las peras.
En la misma sartén donde hemos cocinado las peras echamos una cucharada de mantequilla, miel, 2 cucharadas de vinagre de Módena, una cucharada de mostaza de Dijon, sal, pimienta y las pipas variadas, mezclar bien  y listo.
Añadir a la ensalada el queso gorgonzola a trozos, el bacon y el aderezo que hemos hecho con las pipas.


viernes, 19 de abril de 2013

PAN DE NUECES Y MIEL DE FLORES

Gracias al blog La Cocina de los Inventos tenemos esta increíble receta de Pan de Nueces con nuestra miel de Flores de España.





Pan de Nueces y Miel de Flores


Ingredientes:
  • 100 grs. de Nueces troceadas
  • 350 ml. de Agua
  • 3 cucharadas de Miel de flores de España Luna de Miel
  • 40 grs.de Mantequilla sin sal ablandada
  • 1 1/2 de Sal
  • 350 grs. de Harina blanca
  • 150 grs. de Harina Integral
  • 1 cucharada de Gluten
  • 10 grs. de Levadura fresca


Elaboración (amasando con panificadora):
Tostamos ligeramente las nueces en una sarten a fuego lento y reservamos
Incorporamos a la cubeta de nuestra  panificadora, todos los ingredientes según el orden 
indicado en la relación (excepto las nueces). 
Conectamos el programa "solo amasado" de nuestra panificadora que dura 15 minutos. 
Cuando falten dos minutos para terminar añadimos las nueces que hemos tostado y reservado.
Finalizado el programa sacamos la masa y pasamos a un bol, dejando levar hasta que doble el 
volumen.
Pasado el tiempo de levado. Amasamos durante un par de minutos y enrollamos la masa 
colocándola en un molde de plum cake. Tapamos con un trapo limpio y esperamos que 
vuelva a doblar el volumen.
Terminado este segundo levado, horneamos a 210 grados durante 25-30 minutos.
Dejamos enfriar y disfrutamos de una ricas rebanadas de  nuestro pan de nueces y miel casero.