viernes, 28 de marzo de 2014

PAVO CON MIEL Y CANELA

Buenos días a todos, la receta de esta semana ha sido preparada por Una gata en la cocina, se trata del pavo con canela y con nuestra miel Luna de Miel Fina y Sedosa.



INGREDIENTES:

  • 1 pechuga de pavo en trozos
  • 5 cucharadas de mil fina y sedosa
  • Zumo de 2 limones
  • Canela en polvo (cantidad a nuestro gusto)
  • Arroz de acompañamiento
PREPARACIÓN:
  1. Ponemos el pollo a adobar con el zumo de limones, la canela y la miel.
  2. Dejamos reposando durante 15 minutos.
  3. Precalentamos el horno a 190º.
  4. Introducimos nuestro pavo con su adobo en el horno, el tiempo suficiente para que se dore tanto por arriba como por debajo y la salsa haya quedado reducida y caramelizada.
  5. Una vez tenemos el pavo hecho, lo acompañamos con lo que más nos apetezca, aquí se ha acompañado con arroz ya que le da un sabor increíble.

viernes, 21 de marzo de 2014

MAGDALENAS DE MIEL Y YOGUR

Gracias a Sabor a Canela y Coco tenemos esta receta para disfrutar del fin de semana.



INGREDIENTES (aproximadamente 10 unidades):
  • 2 huevos
  • 150g de azúcar moreno
  • 220g de harina
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 50ml de aceite de oliva
  • 50ml de leche
  • 50g de yogur natural
  • 50g de Miel Luna de Miel
  • Un pellizco de sal
  • Piñones
PREPARACIÓN:
  1. Batimos los huevos con el azúcar.
  2. Añadimos la miel y poco a poco incorporamos el resto de los ingredientes menos la harina, levadura y la sal.
  3. Tamizamos la harina con la levadura y la sal y lo añadimos a la mezcla.
  4. Batimos bien hasta obtener una masa homogénea.
  5. Vertemos la masa en una manga pastelera y rellenos las cápsulas de las magdalenas.
  6. Una vez preparado espolvoreamos unos cuantos piñones.
  7. Metemos las magdalenas en el horno precalentado a 210º durante 12 o 15 minutos.
  8. Pinchamos para comprobar que están hechas, si es así las sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

viernes, 14 de marzo de 2014

BOLLOS KAISER

La receta de esta semana son los bollos Kaiser, también llamados Panes Viena, es una receta que gusta mucho por su sencillez y su buen sabor. Nos la ha preparado Recetas de una Gatita enamorada.




INGREDIENTES:
  • 100g de harina panificable
  • 200g de harina panificable recia
  • 200g de harina normal
    • Si prefieres, se puede usar 500g de harina de fuerza
  • 10g de sal
  • 20g de levadura fresca
  • 20g de Miel Mil Flores Luna de Miel
  • 2 huevos grandes
  • 50g de aceite
  • 250ml de agua
  • 50g de patata hervida
  • Semillas de sésamo para decorar
 PREPARACIÓN:
  1. Amasamos todos los ingredientes. Si lo necesitamos, usaremos más harina.
  2. Dejamos reposar la mezcla hasta que doble en volumen.
  3. Una vez haya doblado el tamaño, cortamos bolas de 80g, y le damos forma.
  4. Volvemos dejar reposar, hasta que doble su tamaño.
  5. Lo colocamos en una bandeja de horno con un espacio entre ellas, ya que en el horno crecen más.
  6. Pintamos con mezcla de huevo y leche.
  7. Metemos los bollos en el horno precalentado a 220º durante 10 minutos.












Antes de meter al horno también se podrá rellenar, en este caso de salchichas y queso. Tiene muy buena pinta, ¿Os animáis?