viernes, 9 de mayo de 2014

BIZCOCHITOS DE MIEL

¡Buenos días! Ya es viernes, y como todas las semanas os traemos una receta nueva. La receta de hoy está preparada con nuestra miel de montaña y nos la ha preparado Las cositas de la peque, una receta que está riquísima y con la que os animamos a que probéis esta miel tan distinta.



INGREDIENTES:

  • 130g de mantequilla light
  • 100g de azúcar (puede ser sustituido con 50g de Agave Sunny Via)
  • 125g de harina
  • 2 cucharadas de miel Luna de Miel
  • 2 sobres de gasificante
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche desnatada
PREPARACIÓN:
  1. Precalentamos el horno a 180ºC
  2. Mezclamos los huevos con la mantequilla y el azúcar o agave.
  3. Añadimos la harina mezclada con el gasificante y la leche.
  4. Agregamos la miel y removemos bien hasta que quede bien impregnado. Dejamos reposar 10 minutos en la nevera.
  5. En unos moldes engrasados ponemos la mezcla.
  6. Metemos al horno y lo dejamos 12-15 minutos.
  7. Retiramos y dejamos enfriar un poco. A continuación desmoldamos y dejamos reposar en una rejilla.
  8. Espolvoreamos azúcar glass y estarán listos!


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